在后疫情时期，葡萄酒行业遭遇了消费习惯转变以及销售渠道变动这双重状况，而积极做出调整以及扎实自身内功就变成了求得生存与实现发展的关键所在。

疫情催生的行业变局

疫情对人们社交以及消费方式予以改变，居家时间有所增多致使家庭消费场景变得重要起来，葡萄酒饮用场合从餐厅、酒会更多转向家庭餐桌以及线上云聚会，这般生活方式转变直接对购买决策产生影响，消费者对于便捷购买渠道以及适合独酌或者小范围分享的产品更为关注。

企业同样察觉到了压力，线下品鉴会、展会等传统推广活动接连暂歇，就算恢复了，参与的热度也远远比不上从前，这点使得从业者再度思索怎样去接触消费者，疫情恰似一面镜子，映照出了行业在渠道以及营销方面的传统与单一，变革已不再是可供选择的题目，而是必须回答的内容。

消费心态与习惯的转变

比以往任何时候都更强烈地关注健康状态的消费者，给葡萄酒造就了全新的机遇，越来越多的消费者着手钻研分析葡萄酒里诸如白藜芦醇这类抗氧化物质的成分，还把它们跟健康的生活方式关联起来，这样的心理使得他们更乐意去为有着明确健康保证支持的产品支付费用 。

与此同时 ，消费变得倾向于理性以及谨慎 。消费者会耗更多时辰在线上钻研产品的讯息 、阅览评测 、比对价格 ，接着做出购买的决意 。冲动消费有所削减 ，品牌忠诚度遭遇检验 。对于价格的敏感度有所提高 ，但并非是一味地追寻低价 ，而是更加注重产品的综合性价比以及质量的保障 。

线下渠道的困境与转型

受显著冲击的是诸如烟酒店商超这类传统线下销售，因人流缩减致使即时性消费降低，进而库存周转变缓依靠团购以及单位福利之渠道，也因预算压缩而业务收缩线下门店务必要思索怎样从单纯的“卖货点”转变成“体验点”或者“服务枢纽” 。

好多酒商着手尝试转型了，像把门店改造成社区体验中心，举办小规模、受预约限制的品鉴活动。又或者跟周边餐饮展开合作，推出“配餐服务”，提升专业性以及服务属性。线下渠道的价值正从“渠道”转向“场景”以及“服务”回去了，和顾客构建起更深层次的连接。

数字化营销成为核心能力

线上实现获客以及品牌建设这件事变得极其关键且重要，社交媒体、短视频以及直播平台成为了崭新的主要战场，品牌借助内容输出，比如葡萄酒知识的科普、产区的详尽介绍、配餐的教程之作，以此来吸引并沉淀客户，并非单单只是硬性广告。

运用大数据分析，能助力品牌更为精准地找准目标人群，借助这种分析方式，针对用户的浏览以及购买数据展开剖析，进而得以知晓其口味偏好和消费能力，凭借此就能达成产品的个性化推荐以及营销信息的精准推送，数字化营销的实质乃是运用工具，以更高效地同消费者开展双向沟通。

线上线下一体化的新零售

单单只是依靠线上，或者仅仅依赖线下，这样子均是不够的。未来所呈现的趋势却是相互融合来进行发展，也就是说线上的订单，跟线下的体验以及服务相互结合起来。举例来说，当消费者于线上去下单之后，能够从临近的门店迅速地提取货物，又或者是交由门店来提供即刻的配送服务，从而享受到来自线上的便利以及线下的时效。

可为线上订单提供本地化前置仓的线下门店库存，能够被数字化。能让店员在服务顾客时对其历史喜好更了然的线上积累会员数据，可赋能线下门店。这种一体化模式可提升消费者全流程购物体验，还能将资源效率最大化。

品牌化与品质是长期基石

不管渠道怎样发生变化，最终能够在市场中取得胜利的依旧是值得人们信赖的品牌以及过硬的产品质量。在信息繁杂众多的环境里面，消费者常常会选择让品牌成为筛选产品质量的便捷途径。所以，企业必须要持续施行品牌建设投入，去讲述别具一格的品牌故事还有产品生产区域相关文化。

根基是品牌的品质，葡萄种植需要严控，酿造工艺也得严格把控，随着消费者认知的提升，对品质的要求会变得更具体，像特定产区啦，特定品种罗，特定的酿造方式哟，只有回归产品本身，用稳定优秀的品质来讲道理，才能够在长远竞争中站稳脚跟 。

面对着这般深刻的变化，你来思考下，对于身为一名普通的葡萄酒爱好者而言，最为期望行业优先改进的是哪一个方面呢？会是更为透明的价格体系吗，会是更为便捷的购买体验吗，又或是更丰富的入门教育呢？欢迎去往评论区分享你的看法哟。