张阿姨是济南市民，最近她在家门口的超市买盐，发现货架上摆着的依旧是那几样本地盐，她想换个口味尝尝外地盐，于是转了好几圈，然而并未找到。这并非个例，记者在济南进行走访，发现不少大型超市里，外地盐的身影依旧难以寻觅。

本地超市偏爱本地盐

在济南，有两家属于本土品牌的大型超市，在其食盐货架之上，摆满了六七种产自省内的食盐，这些食盐的包装袋上面，都印着“山东省盐业集团”这样的字样。记者经过测量发现，这些省内生产的盐，占据了大约30厘米长的货架区域，然而外地盐却完全不见踪迹。华联超市的情况是这样，华润万家超市的情况也与之类似，它们所销售的，全部都是鲁晶牌食盐。

8月初，记者走访了5家大型超市，其中有两家本土品牌超市，还有华联超市以及华润万家，它们里头贩卖的却全是省内盐，这种本地盐霸占货架的现象，在济南可不是少数情况。只有大润发和家乐福这类外来连锁超市的货架之上，方可瞅见中盐、天津芦花等外地食盐品牌。

利润微薄超市没动力

山东省内，有一家大型超市，其工作人员向记者透露，盐改开始之后，多个外地食盐品牌，其中包括中盐，都曾前来洽谈合作。然而，食盐产品自身利润空间不大，超市方面又忙得不可开交，所以始终未曾引进。至少有2家大型超市的负责人，表达了类似的观点。

认为今年盐业体制改革自6月30日起才放开食盐跨区域销售的这些超市负责人表示，至今不过一两个月时间，超市方面尚未顾及到此事宜。于他们而言，引进新品牌需重新审核资质，要调整货架，还得培训员工，短期内着实难以急速推进标点。

采购渠道决定盐种

有一位属于外地食盐生产企业的山东区域市场负责人进行分析，称大润发、家乐福这类超市是经由大区或者总部来做统一采购的，受到地方方面的限制相对较少。然而济南本地的大型超市通常是在省内开展采购行为，所以自然而然会更多地去考虑本地的利益，在产品选择上会优先挑选省内盐企所生产的产品。

对于这种采购模式而言，其存在的差异，直接致使了不同超市之中，食盐品种的情况呈现出极为显著的悬殊状态。于大润发历下店那里，就食盐货筐摆放情形来看，在10个食盐货筐之中，有七八种外地盐安置其中，这些外地盐的所属品牌统一都是中盐，以至于记者前往那儿之后，连本地盐的影踪都没能寻觅到。然而在其他本地超市的状况却是，省内盐在这些超市里占据着绝对的主导地位。

小超市遭遇隐形门槛

店长刘亮，在历城区一家小超市任职，他讲，从今年初起始，便有外地盐企的销售人员前来上门进行推销，其资质全都十分齐全，涵盖货物配送单、食盐批发许可证以及食盐定点生产企业证书等，然而，真正致使他感到头疼烦恼的并非货源，而是监管。

刘亮回想，在今年7月10日以前，他于济南所拥有的3个店铺，因售卖外地盐遭到了检查。那些检查盐的人员，并不查看这些相关证件，只要察觉到外地盐便直接予以收走，而且并不进行罚款。外地盐企的人员，亦明晰这样的状况，在推销之时都会做出查到之后会补货的保证，如此刘亮方才敢于继续售卖。

监管方式悄然转变

今年7月1日起，事情出现了变化。刘亮察觉到，监管人员并非直接收走外地盐，而是仅进行口头警告。有一段时期，外地盐企送盐时会留下一张名片，要是盐被收走了，只需打个电话，他们便会再次把盐送回来。

刘亮因这种转变而看到了希望。于他来讲，在盐改后，只要外地盐的各类资质完备，食盐来源有保障，进而就理应能够售卖。然而在实际操作之时，他始终在试探着去售卖外地盐，小心翼翼地于监管缝隙当中寻觅生存空间。

盐改落地仍需时间

今岁6月30日食盐跨区域销售放开迄于此刻，迄今仅短短一两个月时程。虽政策维度已然放开，然市场维度之调适尚需时日。超市之采购途径，监管部门之执法模式，盐企之市场拓展，皆于渐次适配新规则。

在济南食盐市场呈现出的当前状况表明，从盐业体制改革政策开始落地起，直至能够实际上形成那种竞争态势有条不紊的市场格局，中间竟然还有着相当长远的一段路途需要去行进。当地超市内在的采购习惯倾向，监管方面所发生的转变进程节奏，以及盐企自身所开展的渠道构建进展，这些不同方面的种种因素全部都在对食盐市场最终将会呈现出的走向产生着影响。

在济南的超市之内，你可曾见到过外地的盐呀？欢迎于评论区之中，去分享你所拥有的发现。也千万不要忘记点赞以及转发，从而让更多的人能够知晓盐改落地的最新进展情况哦。